Yeme Hızını Kontrol Etmelisin.

Masada diğerleri hâlâ yemeklerini bitirmeye çalışırken, siz boş tabağınızı izliyor musunuz? Belki de hızlı yeme alışkanlığınız, fazla kilolarınızın nedenidir…

Hızlı yemek yeme, kişisel bir alışkanlık olabilir. Kilolu veya zayıf birçok insan, hatta bu konuda iddialı olanlar bile bu davranışı sergileyebilir. Midedeki doygunluk hissi, beyne iletilmesi için yaklaşık 20 dakika sürer. Bu süre zarfında doymuş olsak bile, beynimizdeki açlık sinyalleri doygunluğa ulaşmamıza engel olabilir. Bazı insanlar yemekleri o kadar hızlı yerler ki, dil üzerindeki tat alma hücreleri, yemeğin hızlı geçişinden dolayı tadı zorlukla algılar. Bu durum, çok fazla yemek yenmesine rağmen bir türlü doyulmamasına neden olabilir. İşte yeme hızınızı düşürmeye yardımcı olacak bilimsel çalışmalardan elde ettiğim birkaç ipucu…

1-Yemeğe başlamadan önce yiyecekleri küçük parçalara bölmek ve taneli yiyecekleri mümkün olduğunca yavaş yemek önemlidir. Bu yöntem, yeme hızınızı azaltmak için oldukça etkili olabilir.

2-Eğer hızlı yiyorsanız, muhtemelen ağzınızdaki lokma henüz bitmeden bir sonraki çatalı alıyorsunuzdur. Bunun yerine çataldaki lokmayı ağzınıza atın; ağzınızdakini çiğneyip yutana kadar çatalı masaya bırakın. Zamanla yavaş yediğinizi fark edeceksiniz.

3-Lokmaları ağzınızda daha uzun süre tutun ve yemeği yiyerek "yemeğin tadını hissediyorum" bilinciyle tüketin. Ayrıca ağzınıza aldığınız lokmayı iyice çiğneyip yutmadan önce bir sonraki lokmayı almaktan kaçının. Bu alışkanlık, yiyeceğin en küçük parçasından bile en fazla zevki almanıza yardımcı olacaktır.

4-Yemekten sonra şişkinlik hissediyorsanız, bunun nedeni hızlı yemeniz olabilir. Lokmaları hızla ağzınıza götürmek, yemekle birlikte bir miktar hava yutmanıza neden olabilir. Yeme hızınızı azaltarak gaz ve şişkinlik sorunlarından kurtulabilirsiniz.

5-Ne kadar yediğinizi fark etmek için tüm dikkatinizi tabağınıza odaklayın. Yemek yerken gazete okumak, televizyon izlemek veya bilgisayarla uğraşmak yemeğinizi kontrol etmeyi zorlaştırabilir ve hızlı yemenize neden olabilir. Ayrıca ayakta atıştırmak veya araba kullanırken yemek de hızlı yeme alışkanlığına yol açabilir.

6-Her şeye rağmen hala hızlı yediğinizi fark ettiğinizde, bir süre sofradan kalkın ve yavaş yemek için tekrar dönün. Bu yöntem, yavaş yeme alışkanlığını kazanmanıza yardımcı olacaktır.

Yavaş yemek yiyin, keyif alın!